Esmaspäev, 4. juuli 2011

Rabarberi-kiivi moos


Rabarberit ja kiivit on vaja umbes pooleks. Mõlemad olid tükk aega külmkapis seisnud, aga moos tuli väga hea.

Rabarber ja kiivi hakkida nii väikseks kui võimalik. Hea mõte on kiividelt eemaldada valged kõvad südamikud või siis need võimalikult peeneks hakkida.

Visata potti. (mina lisasin rabarberi tükk aega enne, aga ainult kuna leidsin kiivid alles hiljem külmkapist. Ma arvan, et need võib suht samal ajal panna).

Panna keema vähese veega. Rabarberi-kiivi kooslusel on suur oht väga vedel tulla.

Suhkrut maitse järgi. Pigem magus kui hapu, aga samas ei tohi üle pingutada, sest siis kaob maitse.

Kaneeli

Soovi korral rosinaid

Keeta aeg-ajalt segades. Hea mõte on maitsta. Keetmise aeg on hea küsimus. Mina keetsin ikka kaua, üle poole tunni. Aga samas nägi ta kogu aeg valmis välja.

Soovitan proovida. Väga huvitava maitsega moos. Ühtlasi näeb ta päris vahva välja.

Tegin mõned nädalad tagasi tavalist rabarberimoosi umbes samal meetodil, aga koonerdasin suhkruga. Fantastiliselt hea oli. Nii et vihje hapu moosi austajatale - tuleb ise hakata moosi keetma.

Pühapäev, 29. november 2009

Piparkoogitainas

Belgia Kuningriigi puuduste ja Ikea poe kaugelasuvuse tõttu tuli ette võtta minu esimene piparkoogitainategu.
Tänud juhendajale, väga hea tuli. Kuigi Belgia Kuningriigi teiste puuduste tõttu ei saanud ma päris sama moodi toimida.
Ma arvan, et see ongi vist kõige lihtsam viis piparkoogitaina valmistamiseks. Muidu tuleks siirup ka ise valmistada. Ma ei hakanud selle peale mõtlemagi, sest ostsin kunagi mingil väga heal põhjusel ScanShopist pool liitrit tumedat suhkrusiirupit, mida ma veel kasutanud polnud.

Vaja:

*2 dl Dan Sukkeri tumedat suhkrusiirupit (või heledat)
*u 2dl suhkrut (mina panin natuke alla 2dl ja segasin sisse vanillisuhkrut. Ei ole kindel, kas sel mõtet oli).
*250 grammi võid
*2 muna
*600 (-700) grammi jahu.
*vähemalt 2tl küpsetuspulbrit.
*Maitseained:
1. 1,5 supilusikatäit kaneeli.
2. veerand kuni pool muskaatpähklit
3. 2-2,5 tl purustatud/jahvatatud nelki (tükkide purustamine praktiliselt võimatu, soovitan pulbri otsida.)
4. värske ingver/jahvatatud ingver
5. Lõik sidrunit/laimi
6. Jahvatatud must pipar
7. Kardemoni ei olnud poes. Ma ei tea, mis see ongi.

Valmistamine:

1. Suhkur, maitseained ja siirup visata potti (pilt 1) ja kuumutada keemiseni. (PS. Segama peab natuke, et nad ilusti kokku sulaks.)
*Juhul kui kasutad värsket ingverit: Ingver koorida ja riivida. Sealt tuleb palju mahla, enamiku viljalihast võiks igaks juhuks ära korjata (aga mitte kõike). Raske öelda, kui suur ingveritükike on õige. 2x2 või 3x3 cm näiteks. Sisetunde järgi tuleb panna. Mulle alguses tundus, et liiga palju, aga valmisprodukti maitsnuna võib öelda, et isegi vähe vürtse.
*Sidrunikoort võib sisse riivida või pigistada või mõlemat. Mul ei olnud sidrunit, pigistasin natuke laimimahla.
*Pipra ja muskaadiga tasub olla ettevaatlik.
2. Lisada või, segada kuni see sulab ning tõsta pott tulelt.

*Või tuleks lõigada võimalikult väikesteks kuubikuteks, siis ta sulab kiiremini.
3. Lisada munad. (Ma kloppisin nad enne lohakalt läbi)
4. On selge, et tulikuuma löga ei hakka sõtkuma. Mina jätsin ta selles staadiumis jahtuma. Pesin nõud, koristasin kööki ja tegelesin jahuga. Võib-olla seitse minutit, võib-olla kümme.

5. Siis tuleb hakata vähehaaval segama pruuni plöga sisse küpsetuspulbriga segatud jahu. Esialgu on kõige parem segada vispliga, siis tuleb minna üle supilusikale ning enne kui aru saad oled kättpidi plögas.
*Kuna minule tundus ta vedel ning osa planeeritud jahust kattis lauda, põrandat, pliiti, mind ja muud sellist, siis lisasin veel vähemalt 100 grammi kästud 600-le. (Ja hiljem lisan, et võib rohkem panna isegi).
6. Tainast tuleb korralikult sõtkuda. Üllatuseks avastasin, et see pole üldse füüsiliselt raske ja ei ole vaja rakendada lisatööjõudu. Tegin seda seal samas potis, vedela plöga kättesaamine oleks niikuinii päris raske olnud. Sõtkusin ühe käe ja lusikaga. Ja mitte üldse kaua. Mõned minutid ja korras!

7. Tainas tuleb mässida kile sisse ja asetada külmkappi.
*Mina sain metallpoti küljest kõik taina väga lihtsalt kätte ilma erilise kaapimiseta.
*Kõiketeadev re-e-etsept ütleb, et jäta külmikusse üleöö. Teised on soovitanud 4-5 tundi. Olen käinud teda katsumas ning tundub täitsa okei juba olevat. Küpsetada aga enne hommikut ei viitsi niiet jääb sinna üleöö. Mul on kahtlus, et hommikul tuleks ta tund või paar enne küpsetamist külmkapist tooja soojenema võtta nagu poetaignagagi.

Vot. Tainas maitseb küll väga hästi.

Hiljem: Me ei suutnud oodata ja tegime pool tainast koogikesteks. Väga head tulid. Vürtsidega oleks võinud isegi julgem olla. Tainas on suur kerkija (muidugi toppisin ma tegelt päris palju seda küpsetuspulbrit jahu sekka). Ülejäänud teeb homme või ülehomme, siis näeb, kas on mingi vahe ka selles kui kaua ta külmikus seisab.
Sellest saab umbes poolteist kilo? Kolm pannitäit piparkooke on igatahes tehtud, üle poole tainast alles.

Pühapäev, 20. september 2009

Munavalge-koorekook oliivide ja seentega


Jäätise tegemisest jääb üle peaaegu õlleklaasitäis munavalget, mida pole mõtet raisku lasta. Võib ka juhtuda, et üle jääb vahustamata koort. Tore, kui sellisel puhul sisaldab kapp jahu ja musti oliive. Eriti hea, kui külmikus on seeni. Kartul, sibul, küüslauk, paprika, tomat, basiilik, sool, pipar on samuti tervitatud. Teeme nii:

* Lööme munavalge vahtu. Lisame koore. Põhimõtteliselt võib koor ka vahus olla, ainult magustada ei tohi.
* Lisame nii palju jahu, et tainas saab ahjuküpsetise jaoks paras. Tihedam kui pannkoogitainas, peaaegu leivataigna moodi. Vajadusel parandame tulemust vee või näiteks oliivikonserviveega.
* Mina lõikusin taignasse mõned kartulid. Et läbi hästi küpseks, teeme õhukesed viilud.
* Kui käepärast on seeni (suvalisi praetavaid, kultuuršampinjon on mõistagi lihtsaim lahendus), siis hakime need. Suur sibul kuluks ka ära ning mõistagi küüslauku. Veel parem, kui majas leidub paprikat.
* Paneme panni tulele, valame sinna õli.
* Paneme ahju sooja.
* Kui õli on kuum, viskame hakitud seened pannile. Õli pritsib, ettevaatust! Laseme pisut praadida, kuni seentest hakkab vesi välja aurama. Siis viskame hakitud sibula, küüslaugud, paprika pannile. Ah jaa, tomati või paar võiks ka hulka visata. Olgem loomingulised.
* Pannipealne kraam ei tohi liiga ära kõrbeda. Eesmärk on saada praesem maitse. Sibul kuldpruuniks-kollaseks, mitte pruuniks-mustaks! Valmis. Pann tulelt ära, hetkeks jahtuma.
* Mustad oliivid võib ära hakkida või tervelt taignasse lisada. Eeldan, et tegu pole tooreste oliividega. Kivid võtke välja.
* Nüüd segame kõik koostisained kokku. Soola-pipart maitse järgi. Arvestagem, et sool ei lahutustu kohe päris ära; pipar seevastu kaotab küpsedes teravust.
* Küpsetuspaber ahjuvormi. Nii. Valame löga sisse, keerame ahju temperatuuri umbes 180 kraadi peale (ahjud on erinevud, tunne oma ahju!) ja paneme küpsetise ahju.

Valmimist kontrollime tunde järgi. Kui toas on tugev küpsetamise lõhn, hakkab asi valmis saama. Kui peal läheb tumedaks, tuleb kuumust langetada - või on valmis. Söögipulga võib sisse lüüa - kui ots on märg-plögane, siis on seest toores.

Ma purustasin koogi, tegelikult kahe koogi, kuna tainast sai palju, peale parmesanipuru. Kindlasti võib sisse toppida hakitud päikesekuivi tomateid, basiilikut, tilli. Maitseainete kasutus samuti vaba, roseepipar, karri, tüümian tulevad ideedena pähe.

Seeni ei pea panema. Praetud asju pigem võiks panna, tuleb sisukam maitse. Praetud asjadeta on maitse kergem. Munavalgete asemel sobivad hästi terved munad, ainult et millega te siis jäätist teete, kui kollased kooki lähevad?

Teisipäev, 1. september 2009

Šokolaadivõõp ehk Ganache


Tegin šokolaadimuffineid, osad kookoshelvestega, osad tavalised. Nende peale valmistasin šokolaadiplöga ehk ganache'i, mille retsepti sain raamatust Muffinid (mis ei ole tegelikult väga hea kokaraamat).

Käis see nii:

Kõigepealt tuleb varuda endale 200gr tumedat šokolaadi, 1 sl suhkrusiirupit ja 280ml vahukoort.

1. Šokolaad tuleb hakkida. Raamat ütleb, laiad laastud. Mina õnnega ei mänginud, tegin hästi peened. Esialgu üritasin uhmris purustada, see oli läbikukkumine, sest šokolaad kleepus sinna hoopiski kinni. Siis hakkasin vanamoodsalt noaga hakkima (mis on üks maailma kõige tüütumatest ja aeganõudvamatest tegevustest). Seegi viskas üle, võtsin hoopiski riivi. Riiviga saab kindlasti kõige kiiremini ja lihtsamini ka, sest tume šokolaad on kõva ja seda on raske hakkida.

2. Suhkrusiirupit mul ei olnud. Tegin siis ise: Keetsin kiirkeetjaga vett, valasin klaasi täpselt ühe supilusikajagu või tiba rohkem, ja hakkasin suhkrut sisse segama. Nii palju kui mul seda oli. Vaniljesuhkrut, sest muu on kõik otsas.

3. Vahukoor tuleb valada potti. (Mainiks välismaalastele, et mina kasutasin asja nimega Creme Sterilisee, 250ml pudel). Koort ei vahusta! Ajad hoopis keema, nii et mullitab! Kaua ära lase keeda, ainult hetkeks. Kaua tegelikult ei saagi, sest see mullitab potist välja. Lisa koorele 1 supilusikatäis heledat suhkrusiirupit.

4. Kuum koor tuleb valada kaussi šokolaadilaastude/puru peale ja segada kuni tuleb ühtlane mass. (Kuigi ma olen täiesti kindel, et võib vastupidi valada ka. Siis jääks kehtima võimalus uuesti kuumutada kui tükki peaks jääma.). Segamise ajal lisasin veel natuke riivitud šokolaadi, sest see tundus nii kahtlaselt vedel. Kui plöga on kibe, siis segada talle suhkrut juurde.

5. Natuke võiks ta seista, kümmekond minutit, sest muidu on see äkki liiga kuum. Täielikult maha jahtununa peaks ta kõvemaks minema, ma veel vaatan, mida mu ganache teeb seistes ja pärast ütlen.

Hilisem täiendus: Laske sellel paar tundi toatemperatuuril rätiku alla peidetult seista. See läheb paksemaks ja tahkemaks ja... Tähendab ärge laske, sest siis pistate selle kohe nahka ja lähete paksuks.


Mina serveerisin oma šokolaadiplöga šokolaadimuffinite peal, väga hästi sobisid kokku. Plögadel on väga hea omadus peita ka muffinite ja kookide vigu. Näiteks kui nad natuke kauaks ahju jäävad ja kuivavõitu on. Samuti katab kõik iluvead.

Pühapäev, 30. august 2009

Jäätis põldmarjadega


Jäätise tootmiseks on vaja sügavkülmikut, 5-6 munakollast, (vahu)koort (paar-kolm pakki), kondenspiima või piima ja suhkrut.

Munakollased klopid läbi (munavalgest teed midagi muud), koore lööd vahtu. Vahukoort tee umbes nii palju, kui sa jäätist jaksad ära süüa. Kui koor vahus, segad rebu hulka ning siis lisad kas topsi magusat kondenspiima või hoopis tunde ja maitse järgi piima + suhkrut. See viimane on meil katsetamata, aga kondenspiimaga on küll väga lihtne. Siis pole lisasuhkrut vajagi, natuke vaniljet vaid.

Kokkusegatu asetad külmakindlas nõus sügavkülma. Alguses tuleb iga poole tunni-tunni järel segamas-vahustamas käia. Valmis saab poole päevaga. Piimajäätise puhul tuleb vist rohkem segada - mida vähem koort, seda kindlamini tekivad jäätükid. Kondenspiimaga vahukoor on nii rammus, et jääd ei tekkinud üldse.

Põldmarjadega on siuke lugu, et tuleb sõita Zonienwoudi või mujale sobivasse paika, kus neid kasvab. Poest võib ka osta. Muidugi kõlbavad põldmarjade asemel maasikad, vaarikad, šokolaadi- või pähklitükid jne.

Olgu mainitud, et kondenspiima-idee sain Mari käes.

Neljapäev, 27. august 2009

Labased glasuurid

Labane toorjuustuglasuur:

*Maitseta Philadelphia toorjuust (vahet pole, kas light või mitte)
*Suhkur, vaniljesuhkur.

Vala juust anumasse kuhu see mahub. Hakka maitse järgi suhkrut lisama. Sega, sega, sega väga hoolikalt.
Tal oleks hea natuke aega külmkapis olla. Tunnike oleks ideaalne.

Labane šokolaadiglasuur:

Tee kõike seda, mis enne, aga sega kakaod ka juurde.


Labane... sest see on niiii lihtne! :)

Porksikook


Vaja:
*5-6 keskmise suurusega porgandit (Eriti ei ole vahet kas panna palju või vähe porgandit)
*4dl jahu (lisa sinna tl küpsetuspulbrit)
*veerand muskaatpähklit
*teelusikatäis kaneeli
*3 muna
*u 0,4-0,5dl roosuhkrut (tavalist suhkrut natuke rohkem)
*vaniljesuhkrut

1. Porgandid riivida. Hea on kui nad natuke suhkruga seisavad. Ära kogu suhkrut kohe pane! Riivitud muskaadi võib juba siis lisada. Võib hiljem ka.

2. Teises kausis kloppida muna. Kolmandas (ehk mõõtetopsikus) sega jahu küpsetuspulbriga.

3. Vala muna ja jahu porganditele. Sega.

4. Maitse järgi lisa suhkrut. Pea meeles, et küpsedes läheb kook natuke vähem magusamaks.

5. Valada küpsetuspaberiga kaetud vormi. Mina soovitaks sellist sügavat leivasuurust vormi (ehk leivavormi), siis jääb kook pealt krõbe ja igatepidi mõnus.

6. 200 kraadises ahjus küpsetada. Minu ahjus sügava leivavormiga on ideaalne 55 minutit, mitte rohkem ega vähem. (Kui ahjus on värskelt küpsetatud, siis vähem muidugi).

Ja ongi valmis superhea kook!

Viimasele kahele koogile lisasin kookoshelbeid. Panin suvalise koguse... et mis tundus nagu loogiline. Maitsesin tainast ka muidugi. Olevat hea olnud, ma ise ei saanudki proovida :)

Selle peale sobivad väga hästi labased glasuurid ja kindlasti on taevalik isetehtud jäätisega.

Šokolaadimuffinid


Need on šokolaadimuffinid. Esimest korda julgesin teha nii tavalisi šokolaadimuffineid, et neis pole isegi šokolaadi sees. Sain selle mingist tõlkekokaraamatust nimega Muffinid ja funkisin natuke.

Tavalised:
125g võid
100g jahu (sinna sisse küpsetuspulbrit 1-2 tl ja kui tahad, siis soola. Oleneb kui korralik jahu on)
125g suhkrut (ei soovita nii palju kohe panna, esialgu pool ja hiljem maitse järgi juurde. Mina toppisin muidugi sisse ka vaniljesuhkrut, mis mulle viimasel ajal jubedalt meeldima on hakanud ja tavalist suhkrut panin alla poole nõutust.)
2 muna
2 sl piima (kui väga nätske jääb, siis rohkem)
3 supilusikat kakaod (ära sellega küll kokku hoia, suure kuhjaga ikka)

Või ja suhkur vahustada, kuni segu on kerge ja kohev. Lisa munad, piim, jahu, kakao. Vahusta (ehk sega) kuni tainas on ühtlane. Seda tainast võib rahus päris palju segada. Maitse järgi lisada koostisaineid, kui tekib tunne, et on vaja. Mina panin ka natuke kaneeli, sest ei ole olemas magusat asja kuhu minu arvates kaneel ei kuulu.

Jaga segu pabervormidesse, 190kraadisesse ahju ja 10-15 min olenevalt suurusest. Keskmistele on 10-12 kõige parem, muidu jäävad nii kuivad. Alati saab lusika/hambaorgi sisse lükata ja olukorda kontrollida selle külge jääva taina järgi.
PS. Need muffinid ei kerki eriti!

Sellised on juba väga head, aga mina muidugi kartsin, et kui nii lihtne, siis ei kõlba süüagi ja hakkasin leiutama.

Üks variant on toppida muffini sisse šokolaaditükk, mis seal ära sulab. Seda muffinit peaks pigem soojana sööma. Peale võib kookoshelbeid panna.

Teine variant on segada taina sisse väikseid šokolaaditükke ja teha keskele üks kiht nendest. Või siis teha keskele kookoshelbekiht või toppida neid hoopiski peale.
Mängida nende kahe ainega, väga hästi sobivad kokku.

Taigna sisse võib ka ainult kookoshelbeid segada. Kõige parem on segada muffinipaberi sees. Et paned ühe lusikatäie tainast pabervormi põhja, natuke kookoshelbeid peale ja siis hästi ettevaatlikult segad ühe korra. Vahepeale võib jälle teha kihi kookoshelvestest ja kõige peale ka pudistada. Otse kogu taina sisse segades ei jää nii hea.

Seda ma ei proovinud, aga võimalus on ka ju rosinaid sisse segada tainasse. Või kivita kuivatatud ploome. Umbes kõike võib tavalistesse muffinitesse segada! Samas ei tasuks väga kirjuks ajada, maksimum kaks erinevat lisandit. Pidada meeles, et nad on ülihead juba ilma lisanditeta.

Ülejäägid soovitan külmkappi toppida. Seismine teeb neile head.

(Ilusad pildid tegi Vahur)

Kaerahelbeküpsised


Keegi ei oksendanud mulle laua peale. Need on kaeraküpsised, Eesti rahvustoit. Väga head, väga lihtne teha. Seisavad külmkapis mitu päeva.

Uurisin natuke internetist, et neid saab teha erineval moel. Praadida alguses kaerahelbeid ja mässata nendega ja lisada asjad erineval ajal jnejne. Mina läksin lihtsamat teed pidi muidugi.

Vaja (sellest kogusest saab ühe pannitäie):
u 200-250g (vb rohkem, kui paned 4 muna) kaerahelbeid
u 100g võid
suhkrut ja vaniljesuhkrut maitse järgi. Ps. tainas on magusam, kui küpsised pärast.
3-4 muna

Koostisained kokku segada. Plöga ei tohi jääda liiga vedel, ta peab koos ikka hoidma end pallina. Selle järgi lisadagi kaerahelbeid (kui vaja). Et alguses u 200g ja siis vastavalt vedelusele juurde.
Võib lisada ka kakaod, mett, kookoshelbeid, rosinaid...

Ma arvan, et järgmine kord teen rosinatega, sest natuke kuiv jäi. Suhkrut võiks ka julgemalt panna. Ühe satsi tegin nelja munaga ja siis panin muid asju ka natuke juurde ja see tuli kõige niiskem ja pehmem.

Igatahes. Plögast tuleb käsitsi voolida plärakad. Kõigepealt rullid palliks ja siis üritad ilusa palli teha koledaks plärakaks. Panni peale korrektselt ritta ja ahju. 220 kraadi. Ma keerasin lõpus natuke maha kuumust vist. Aega peaks minema mingi 15-20 min. Ma küpsetasin enda omad vist üle, esimene sats istus küll ahjus vähemalt pool tundi.

Vahepeal koitis, et ma ei ole kunagi näinud kedagi kaeraküpsiseid valmistamas ja poe omad ei tulnud mul meelde kah nii et mul polnud aimugi, mida teen.


Ma ei tea, kas mina olen lollakas või on seda belgia või, aga igatahes hakkas see vahutama. Ja vahutas kogu küpsetamise aja. Ja tuli natuke välja ka nagu pildil näha. Küpsised jäid normaalsed.

Toidumürgitusse ei ole keegi surnud. Veel.

Riisi-Makra salat

Mina tegin nii:
*Kuskil 125gr valget riisi, mis ei sobi üldse salati tegemiseks (need, mis kotikestes müüakse näiteks)
*Paprika, kurk ja porgand hakkida hästi pisikesteks ja panna nii palju, et salat jääks kirju. Rohkem, kui poesalatis.
*Kuna ma ei tea, mis on makra kasutasin hoopiski lumekrabisid. Kolm pulka, neid Vici omasid. Neljanda võib ka rahulikult sisse visata.
*200gr mingit suvakat majoneesi. Karbile oli kirjutatud lahja ja joonistatud kurgi pilt.
*Sidrunipipar (mis on vajalik koostisosa umbes kõiges).

Sinna võib sisse visata ka maisi või mida iganes, mis tundub, et sobib. Mina hakkasin hapukurgi peale mõtlema näiteks, aga maitse asi.

Supp

Tõenäoliselt on see mingist retseptist, sest leidsin külmkapi pealt nimekirja nendest toiduainetest. Kahtlustan nõukaaegset "Imesuppi".

*Punane paprika
*Kollane paprika
*Suvekõrvits (Prismas ei olnud seda nii et panin hoopiski zukinit, mis sobib väga hästi)
*Tomat
*Seller
*Porgand
*Porru
*Tabasco kaste
*Karri
*Paprikapulber
*Sool
*Pipar
*Hakitud basiilik (Prismas olid need surnud nii et ei ostnud. Panin hoopiski tilli ja/või sibulat pärast peale.)

Hakkisin. Viskasin suvaliselt potti ja väga hea supp tuli. Soovitan. Vähemalt ma arvan, et nendest tuleks supp teha. Igatahes supina töötas hästi. Tabasco kastme ja maitseainetega ei tasuks liialdada.

Kahtlane ühepajatoit

Kartulid kuubikutesse ja potti. Keevad minutipaar. Makaronid sisse. Keevad minutpaar. Lisa porgandid, kapsas. Hiljem ka seened, sest need keevad nii lühikest aega.
Maitsesta sidrunipipra ja tilliga.

Tulemuse võib üle valada ketšupi ja sinepiga (aga siis läheb see natuke jälgiks).

Sändvitšhh a la Koliv Mare

Viil rukkileiba või Jassi seemneleiba (või ükskõik, millist tumedat leiba).
Peale kiht võid.
Või peale sinepit ja ketšupit, umbes võrdses koguses ja mitte liiga palju, sest siis hakkab voolama ja oled üleni koos sellega.
Kõige peale juustuviilud.

Tervislikkuse lisamiseks või ja kastete vahele salatileht. Kurki võib ka tippu toppida, aga siis on raske süüa.
Funki lisamiseks panna tavalise juustu alla natuke sinihallitusjuustu.

Riisinuudlid a la Mare

Keeda riisinuudleid (soovitavalt keskmise suurusega, tegelt suurt vahet pole). Nõruta.

Viska sinna peale:
palju tilli (soovitavalt värsket)
ingverit ja karrit (taluvuse järgi)
palju Heinzi karrikastet ja Exotic kastet.
Segada kõik kokku.

Riivi porgandit, sega nuudlitesse.

Soolanäljas võib valada kogu kremplile natuke (!) sojakastet peale.

Hirsihelvesteomlett

Muna kaussi.
Lisa tiba vett.
Avasta, et sul ei ole jahu. Lisa selle asemel hirsihelbeid.

Klopi/vahusta.

Pese pann, viska pliidile, tuli alla. Avasta, et sul ei ole õli. Vala pannile vett.

Mingi aja pärast lisa kausis hulpiv plöga. Prae. Lisa vett koguaeg.

Kui asi tundub juba tahkem, maitsesta. Näiteks karripulbriga. Kindlasti sool, pipar jms.

Esimene kord tuli väga hää. Teine kord, kui õliga praadisin, tuli kahtlane (aga ikka söödav).

Selline asi on eriti hea mingi terava jalapenomaitselise kastmega. Või jalapenodega.